我發現有好多朋友喜歡吃窩窩頭，但不會蒸，也有不愛吃的，但我蒸的窩窩頭，不愛吃的也喜歡吃了，兩種蒸發，一種是燙麪的（這種比較好吃香甜），一種是發麪的（喜歡吃軟點的，牙口不好的可以試試）。 用料 面 適量 蒸窩窩頭的做法 發麪窩窩頭，將一斤小米麪，一斤玉米面，半斤豆麪，攪拌均勻，也是開水燙3分之一的麪粉，用筷子攪拌一下，酵母粉用温水攪拌一下，倒入麪粉中，和成麪糰，製成窩窩頭，在鍋中醒發半個小時，開火蒸30分鐘即可。 燙麪的窩窩頭：小米麪1斤，玉米麪1斤，黑豆麪（黃豆麪）0.5斤，攪拌均勻，燒開水燙3分之一的麪粉，用筷子攪拌一下，然後再加温水或涼水，和成麪糰，將手洗淨，手沾水，將麪糰搓成窩窩頭狀，上鍋蒸30分鐘即可。
