老家三爺爺郵過來一包山上採的榛蘑，好東西！配只三年老雞燉了它！ 用料 榛蘑 100克 八角 1個 花椒 若干 姜 5片 葱 1根 鹽 3克 老抽 1小勺 料酒 2勺 三年老雞一隻 老雞燉榛蘑的做法 榛蘑泡發，老雞剁塊焯水洗淨，葱姜爆鍋炒雞，加料酒、生抽、老抽大料等，雞肉炒至發黃，加水燉開，大火15分鐘，加入榛蘑，小火慢燉3小時，出鍋前放鹽，大火收汁即可。
