“毓謙寶貝”的紅燒肉雞蛋

2018年5月5日立夏，一轉眼，五一就過去了 ，一年又快過去一半了，這時間過得真快啊。
       讀書的時候，總覺得時間過得好慢，一年是好長好長的，可以做好多好多事情。可是，上班之後，發現，一年的時間，好短好短，什麼都沒做，然後一年就過去了。
好多好多計劃啊，還沒來得及去計劃，這時間就這樣一天一天地過去了。
時間啊，你慢點走···········
       立夏是農曆二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣，表示盛夏時節的正式開始，萬物至此皆長大，記得我家裏的烏龜每到這個季節特別能吃，而且長得非常的快，所以我也要為毓謙寶貝做一些好吃的長長肉肉，今天，我們就來做一道“毓謙寶貝”的紅燒肉雞蛋吧😁😁

用料  

“毓謙寶貝”的紅燒肉雞蛋的做法  

1. 準備好新鮮的五花肉，切成大塊。

2. 用不粘鍋把五花肉煎制兩面金黃備用（不要煎時間太長了，因為肉會硬。）

3. 鍋中放少許油，放入冰糖小火熬製。

4. 冰糖熬製變色，放入五花肉炒糖色。

5. 放入開水、葱姜、八角、桂皮、花椒、老抽、生抽、料酒、雞蛋。

6. 大火燒開，轉小火燉制40分鐘。

7. 時間到大火收汁，出鍋。（一定要留些湯汁）

8. “毓謙寶貝”的紅燒肉雞蛋完成。

小貼士

熬製冰糖時一定要不停地攪拌，以免糊鍋。