用料 茄子 1個 鹽 5克 發酵粉 2克 簡單又好吃的素茄子盒的做法 在生面中放入鹽和發酵粉 放入涼水攪拌 茄子切片放入面中,裹上面沾好 靜止醒20分鐘左右面,面會發酵,為了防止茄子氧化變黑,要把面全部裹在茄子上 油炸金黃就行,做好啦