萍鄉特色菜 用料 豬肉 250克 姜 五片片 大蒜 三瓣 青紅辣椒 六個 生粉 少許 生抽 一小勺 食鹽 5克 萍鄉小炒肉的做法 切好的肉片用生粉生抽醃製五分鐘, 熱鍋放油加大蒜爆香,再放肉炒制五成熟,放姜和辣椒,炒至肉熟透即可起鍋。