用料
| 黃鱔 | 兩三條 |
| 小葱 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 姜 | 少許 |
| 葱 | 少許 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 辣椒 | 2個 |
| 鱸魚 | 1條 |
| 香菇 | 1朵 |
| 香菜 | 1根 |
黃鱔&鱸魚湯的做法
準備材料，鱸魚洗淨切花刀，葱薑蒜洗淨，香菇洗淨切片，黃鱔洗淨切斷
![黃鱔&鱸魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "黃鱔&鱸魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
點火，下油，放姜和葱頭辣椒
![黃鱔&鱸魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "黃鱔&鱸魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
油鍋出香味放入黃鱔
![黃鱔&鱸魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "黃鱔&鱸魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入一大勺料酒後倒入1000毫升水大火燒開
![黃鱔&鱸魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "黃鱔&鱸魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
水開後放鱸魚，繼續燒開後改中小火
![黃鱔&鱸魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "黃鱔&鱸魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
放香菇，大概中小火燒十分鐘，我喜歡小火，這樣魚肉嫩，
![黃鱔&鱸魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "黃鱔&鱸魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
出鍋時加鹽和白胡椒粉，最後放入香菜即可
![黃鱔&鱸魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "黃鱔&鱸魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
還做了鱔魚粥
![黃鱔&鱸魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "黃鱔&鱸魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
這個湯的食材一定要洗乾淨，魚劃了花刀後多衝洗一下，鱔魚也是，不然容易腥
