五味醬小鮑魚薯泥甜筒

這是我朋友餐廳賣的，用甜筒的脆皮來裝薯泥跟小鮑魚(九孔)，獨特造型跟口感大大加分。

用料  

五味醬小鮑魚薯泥甜筒的做法  

1. 先將小鮑魚煮熟去殼備用。

2. 在甜筒中先放入蘋果丁，在放上薯泥，最後放上小鮑魚，淋上醬汁放上香菜葉。