萬年青是小時候最喜歡的餅乾,這次跟着團長買了兩罐虎頭局聯名款,味道依然沒有變
用料
鹽 | 1克 |
糖 | 15克 |
低筋粉 | 150克 |
泡打粉 | 5克 |
黃油 | 30克 |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 60克 |
萬年青 | 40克 |
肉鬆 | 30克 |
葱花 | 12克 |
萬年青葱花肉鬆司康的做法
將鹽,糖,泡打粉,低筋粉混合,再加入黃油,搓成小棉絮狀,加入牛奶雞蛋混合液體,繼續揉搓。揉到基本不沾手
將萬年青碎,葱花和肉鬆一起混入麪糰,繼續揉搓。凹成圓餅形
隨後切成六等份,表面刷上蛋黃液
加上萬年青做點綴,烤箱180度20分鐘
第一次嘗試鹹司康,味道很特別