氣血雙補、不易上火型阿膠糕

西洋參款阿膠糕，氣血雙補、清新清熱、滋陰潤燥。
西洋參補氣養陰，清熱生津。阿膠加入適量的西洋參，滋陰潤燥的效果更佳。

用料  

氣血雙補、不易上火型阿膠糕的做法  

1. 阿膠現拆盒，黃酒直接整塊泡膠，順手用了今天剛拍的視頻😄。黃酒用的古越龍山三年陳，山東即墨五年陳也可以。

2. 阿膠要用黃酒浸泡48-72小時，浸泡過程全程用鍋蓋蓋着。浸泡好的阿膠如上圖視頻

3. 紅棗選擇新疆的若羌紅棗， 儘量不要選擇和田大棗，做出來口味容易容易酸。紅棗在剪的過程中不要剪大塊兒。

4. 核桃選擇新疆的185紙皮核桃，核桃現剝，炒鍋炒一下或者是用烤箱烤香。

5. 黑芝麻一定要用熟的，我們可以買熟芝麻或者是買生芝麻回來自己炒熟。芝麻的選擇非常重要，炒過了容易苦，影響整個阿膠糕的口感。

6. 枸杞就選擇新疆的中寧枸杞。

7. 西洋參可以打粉，也可以和輔料一起放進去。

8. 選用黃冰糖，儘量買小塊冰糖，沒有小塊兒，那就需要把它敲碎一下。便於融化。

9. 阿膠烊化好後冰糖放進去一起熬製，先中火等待冰糖融化，大火開鍋後轉小火，整個熬製過程一個多小時左右。開始不需要不停的攪拌，後期要掛旗的時候就需要不停的攪拌。

10. 熬製這個狀態就可以放輔料了。順序依次:核桃、大棗、枸杞、黑芝麻、西洋參。每樣輔料都要攪拌好後再放下一種輔料，速度一定要快。

11. 全部攪拌好後盛出，放入提前準備好的定型盤裏。

12. 定好型後會有很多的這種拉絲，膠原蛋白滿滿

13. 靜置五六個小時之後，就可以切片啦。靜置的時間長短和我們放輔料的早晚有關係。根據自己的情況切條機片。

14. 阿膠糕裏西洋參可見

15. 裝袋打包好，就可以美美的送人了

16. 可以掃這個小程序免費測試一下自己的體質。根據體質搭配適合自己的阿膠糕配方。

小貼士

1. 阿膠糕每天早晚1-2片，最多不超過4片（前一週根據體質可調整為一天1片），早上空腹吃，晚上飯後睡前吃，服用前喝一杯温開水，效果更佳。
2. 蘿蔔，綠豆，濃茶會減弱阿膠藥效，吃後兩小時內勿吃阿膠糕。
3. 感冒、咳嗽、腹瀉、女性生理期、手術期間、產後惡露未盡暫停食用阿膠糕。
4. 孕婦貧血在孕4-6個月（孕中期）可食用。
5. 以下人羣慎服：腦血栓，偏癱者，身上有大的出血傷口，高血壓超過180、高血壓伴有高血脂、嚴重脾胃虛弱、惡性子宮肌瘤、懷孕前後3個月、6歲以下兒童。
6.保質期：常温3個月，冰箱保鮮6個月。夏季室温超過20度建議冰箱保鮮存放。膠糕靠黃酒保鮮，不放任何防腐劑的，可以放心吃哈，撕開袋子，每塊阿膠片都有張糯米紙包的，糯米紙可以吃的哈。