用料 麪粉 500克 酵母 5克 水（和麪） 250克 紅小豆 100克 水（煮紅豆） 250克 冰糖 3-4粒 兔子豆沙包（自制豆沙）的做法 豆沙做法：紅小豆加冰糖、水高壓鍋壓40分鐘，濾去水分後用榨汁機打成糊狀，倒入不粘鍋炒幹水分即可。炒制時可以加一些麪粉增加沙沙的口感 按水、酵母與麪粉配比和麪，醒發1-2小時 把發好的面分份，擀圓形，抱入豆沙餡兒，塑形。 最重要的一步，剪出耳朵，點上紅眼睛 做好的豆沙包放入蒸屜再二次醒發15-30分鐘左右蒸制，這樣蒸出來的面比較有彈性 放入蒸箱100度蒸16分鐘即可（蒸鍋用中大火上汽後蒸12-15分鐘 分裝好送小盆友去～
