用料
| 土豆 | 1大個 |
| 雞蛋 | 3只 |
| 麪粉 | 80克 |
| 鹽 | 2-3克 |
| 十三香 | 2克 |
| 油 | 10克 |
| 葱 | 適量根 |
把土豆擦絲，放三隻雞蛋，葱花，鹽，十三香，油10克，土豆最好是擦絲，不要切，攪勻
![簡單早餐土豆絲餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "簡單早餐土豆絲餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
放麪粉
![簡單早餐土豆絲餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "簡單早餐土豆絲餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
拌成這樣粘稠度的樣子
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鍋裏放多一點油，小火
![簡單早餐土豆絲餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "簡單早餐土豆絲餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
用筷子或者鏟子放一部分麪糊到鍋裏，用鏟子攤平，小火煎好一面再翻，不要太厚啦
![簡單早餐土豆絲餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "簡單早餐土豆絲餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
兩面都黃了就可以出鍋啦
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小貼士
1.土豆絲最好是擦絲
2.麪糊裏面也放一點油，我覺得好吃一點
3.煎的時候多放一點油，比炒菜多
4.不要頻繁的翻動，一面煎好再翻另一面，兩面都好了就可以出鍋
5.我放了一個大土豆，得有兩個拳頭那麼大，可惜忘了稱重，不然就寫重量
6.麪粉的量不要太多，能成圖中的樣子就可以
7.煎的時候攤的不要太厚，不好熟也不好吃的感覺呢
