記錄生活中的點點滴滴 用料 麪粉 230克 酵母 2.5克 温水 125克 白糖 4克 十三香 2勺 鹽 2克 油 15克 蜂蜜水 10克 旋轉空心小火燒的做法 麪粉、清水、酵母、白糖,混合後用廚師機揉成光滑的麪糰 發酵後分成6個麪糰,一個60克 ,揉好醒十分鐘 揉成錐形 ,割下尾部, 大約十克 大的麪糰捲起來 按成原機子 提前燒好油,澆到十三香裏,做成十三香油 小面劑沾一下十三香油,用大面積包起來 捏好口 擀成小圓餅 ,刷上一層蜂蜜水 撒上芝麻 周邊割上旋轉條紋 放入蒸烤一體機發酵十分鐘 放中下層,温度 230度烤14分鐘 ,出爐 上色均勻 ,看着就有食慾。老公説配一碗羊湯或者辣豆腐,就太塞啦! 中間空心,夾菜夾肉, 都是極好的。