餈糕——街頭早餐，糯米不要泡。

天氣涼了，娃開始天天叫我給她做餈糕。暈！不想玩。娃開始把電飯鍋拿出來，説，餈糕！好吧，晚上做好準備，明天早餐給你吃。

用料  

餈糕——街頭早餐，糯米不要泡。的做法  

1. 許多人説糯米飯不好做，其實用電飯鍋直接做啊！水裏加一點鹽，這樣回頭就不要加了。不要做鹹了哈，回頭如果覺得不夠再加。鍋裏放點油，保證不粘鍋。

2. 生薑末。有的地方吃甜的，可是我受不了😱還是鹹的好吃😊

3. 生薑末裏放一勺味極鮮。這樣比較香。外面賣的餈糕都是在米里放味精，所以啥都沒有都香。

4. 找一個托盤，不鏽鋼的。上面放油，然後塗抹均勻。保證不沾米。

5. 這些準備好，糯米飯熟了。

6. 把剛剛的味極鮮加生薑末倒進去，劃開。嚐嚐味道是不是鹹淡正好。

7. 米飯放在托盤裏。

8. 蓋上保鮮膜，用手按壓平。請忽略我胖胖的手。

9. 拿出我用了二十多年的棗木擀。去壓實，整形。

10. 變成這樣了，涼了以後放入冰箱裏。第二天早上，切成你喜歡的大小和形狀。

11. 油温七成熱開炸。七成熱就是你丟一粒米飯進去，可以浮起來。。香脆可口！

小貼士

吃不完的別急着炸，可以用保鮮膜包起來，放在冰箱冷藏室，千萬不要冷凍。可以保存3天。
頭天做，第二天涼透了，才可以炸。我是在冰箱裏保存。