黑米肉鬆芝心飯糰——芝心看得見！

我這款創新早點有個浪漫的名字——心要讓你看見！之前我看到下廚房上的芝心肉鬆飯團方子都是把芝士完全包裹進去，然後拍照還得特地切開展示，何必多此一舉！我這個改良版不僅簡單易操作，顏值還更高呢！
要不你也試試吧，黑米特有的香氣、口感，混合肉鬆以及芝士，絕對是大人小孩都喜歡的味道，除了當早餐，還適合做便當。關鍵還特別快手啊！

用料  

黑米肉鬆芝心飯糰——芝心看得見！的做法  

1. 黑米和圓糯米用量大約1:1.1 前晚洗淨加好水（水要比平常煮飯少點，這樣能保存黑米的嚼頭，太爛的飯也不適合捏飯糰），用電飯煲預約功能，設定早起正好煮好。

2. 早晨起牀後，把肉鬆倒進電飯煲和米飯拌勻，肉鬆別太多，以防飯糰無法捏合。

3. 下面最好帶烘焙防粘硅膠手套操作，就一點不粘手，如果徒手做，手浸涼水再捏飯糰：每次取適量黑米飯，雙手用力搓成緊實的飯糰，在上面用大拇指壓出一個坑，塞進四分之一片芝士。

4. 微波爐叮半分鐘讓芝士融化，可以吃啦！✌️😋