奶香玉米燕麥雞蛋餅

昨天晚上去食堂買了玉米，太甜膩了，估計是放了很多糖煮的，吃了一半剩了一半，今天就創新個做法。由於實在太甜太黏了，我昨天事先把玉米粒用水過了三遍，然後放在鍋裏把水弄乾，今天早上開始做的。有了做成餅的想法我就來下廚房搜相關菜譜，發現並沒有，於是我就想着自己摸索瞎做一個吧，好吃不好吃都吃了～本來沒想到能成功，最後不僅成功了，味道還不錯，濃濃的雞蛋奶香玉米香，就想着跟大家分享一下菜譜，真的非常簡單快手，而且營養健康吖～
宿舍條件簡陋，我又是一邊做一邊拍照，所以步驟比較簡單，但是這個餅真的很容易做，有興趣的嘗試一下哈～

用料  

奶香玉米燕麥雞蛋餅的做法  

1. 準備好所有食材，將食材混合（留一些蛋液用於後期凝固讓餅成型）

2. 平底鍋先不要開，把混合的材料倒下去，均勻壓一層之後再開火，火一定要小，我用的電磁爐，差不多100-120度頂多，因為雞蛋容易糊。

3. 打開火，小火，可以發現玉米粒之間還是有空隙的，這時候將預留的雞蛋液均勻灑在空隙部分（也可以用雞蛋液加一丟丟玉米澱粉會更粘稠。）

4. 等到一面硬了就可以翻面了，一定要小心，不要弄散了，餅不建議攤很大，容易不成型，我的配方是攤一個的量。再把反面烙熟就可以出鍋了～

5. 搭配牛奶一起吃，營養又美味～宿舍早餐完成～