自制酸奶 適合糖尿病人

自從有了麪包機，和麪輕鬆不少，使用的頻率也越來越高，麪包、肉鬆、炒豆沙餡、米酒、麻餈等等，不要太方便了😄家人都愛喝酸奶，相比純牛奶酸奶價格高很多，並且家裏有糖尿病人，不能喝甜的，用木糖醇+0蔗糖的酸奶製作，健康又方便

用料  

自制酸奶 適合糖尿病人的做法  

1. 我用的是鮮牛奶，袋裝價格不貴，冰鮮過的牛奶最好是先煮到冒小泡，這個季節天冷用冰的發酵不完全，酸奶會不酸

2. 買酸奶要看配方，裸酸奶的配方里只有生牛乳、乳酸菌兩樣，做酸奶做重要的是乳酸菌，只是這個酸奶價格高了些……

3. 倒入小鍋加糖攪拌煮開冒小泡

4. 牛奶倒入酸奶桶，等手摸桶身温温的就可倒入酸奶，酸奶100-110都可以的

5. 攪拌均勻後蓋蓋放入麪包機

6. 麪包機自帶的酸奶功能是8小時，我擔心天氣冷酸奶發酵不太好多調了半小時

7. 昨晚11點30放入，早上8點酸奶就可以開吃啦，可以撒點水果麥片，再來個雞蛋，營養不要太好額😄

8. 來個可愛的合照

小貼士

我做酸奶是照顧到家裏糖尿病人食用的，所以即使用了木糖醇我的量也是相對偏少的，而且我的酸奶引子也是0添加蔗糖，覺得不夠甜的，可以適量加點蜂蜜，如果牛奶不加糖，全部用蜂蜜來代替糖，我覺得口感也不是很好，