廣東河粉做起來原來一點都不難

廣東人早餐常選湯河粉，很多外地小夥伴説買不到，帕叔教你自己在家做，一點都不難 自己做的韌性和筋性都不錯，自己做的無任何添加，冰箱可以保存2天，做早餐加點牛肉牛丸湯就可以開吃，非常方便

用料  

廣東河粉做起來原來一點都不難的做法  

1. 材料合集

2. 150g粘米粉加30g木薯澱粉和300ml水混合

3. 再加3g鹽增加筋性，3g油讓麪糊更順滑，攪拌均勻後靜置30分鐘

4. 模具刷油方便脱模，倒入四分之一粉漿，厚度和外面買的差不多就可以，大火蒸5-8分鐘

5. 出爐以後表面記得刷一層油防止沾粘

6. 切條

7. 加上湯汁、牛肉丸、牛肉、青菜和蒜油即可

小貼士

粉漿千萬別太厚，否則容易斷裂