減脂期也可以吃的油條麻餈（200大卡）

你沒看錯，200大卡就能擁有美味但低卡低脂的中華名小吃油條麻餈！不是一小塊，而是一整個吃下去都才200kcal！誰説減肥不能吃油條？兄弟姐妹們咱大膽吃起來啊！

酥脆的油條再配上黑芝麻粉、赤蘚糖醇和純豆漿粉，車前子殼粉做的“麻餈”基本上就吃不出來什麼怪味。一直覺得車前子殼粉味道奇怪的朋友們這次也可以大膽嘗試一下了！

這款油條麻餈看着不怎麼大，但吃一個超級飽腹。低卡又扛餓，快手早餐你值得擁有！

用料  

減脂期也可以吃的油條麻餈（200大卡）的做法  

1. 烤箱180℃預熱5分鐘，從冰箱冷凍室裏取出1根油條，不用解凍，直接放進烤箱用180℃加熱10分鐘。烤好後用小刀在油條中間劃一刀。

2. 稱5g車前子殼粉，用55g的水攪拌成團。

3. 將攪拌好的粉團放置一兩分鐘後，在表面撒一層純豆漿粉防止粘手。

4. 將粉團平鋪在油條上並在表面撒上赤蘚糖醇。

5. 再厚厚地撒一層南方黑芝麻粉。

6. 把油條對摺，將“麻餈”部分夾在裏面。這時會有一部分“麻餈”被擠壓出來，繼續在這上面撒黑芝麻粉，當然也可以直接去蘸取之前散落盤中的黑芝麻粉和赤蘚糖醇。
   
   做完這簡單的六步，就可以開吃啦！

7. 薄荷健康算出來的熱量，真的很低了。

小貼士

1.油條用烤箱烤，不用油炸，可以降低很多熱量。超市裏有半成品油條賣，很方便。我用的油條沒有凍得很硬，因此只加熱了10分鐘，大家可以根據實際情況選擇增減加熱時長。但一定注意不要烤糊了！

2.烤好後我就先在油條中間劃上一刀，普遍的做法是鋪上麻餈後再劃，但我覺得很容易把麻餈粘刀上，所以提前劃了再説。但烤後的油條很酥脆，注意不要切斷了。

3.因為是要復刻糯米餈粘糯的感覺，所以水要稍微加多一點，但這個量就可以了！再多加，做好的粉團就會直接攤成一團（別問我是怎麼知道的…）。

4.第三步加純豆漿粉可以防止粘手，當然也可以就加黑芝麻粉。但我是覺得純豆漿粉的蛋白質含量更高，碳水含量更低，所以用了純豆漿粉。

5.不少人都説車前子殼粉味道奇怪，但蘸糖吃會大大降低這種奇怪感，所以第四步我撒了赤蘚糖醇。

6.關於後面撒黑芝麻粉，我是圖方便直接用的超市買的南方黑芝麻糊的粉。傳統的做法是將黑芝麻和白糖按1：1的比例混合打碎後撒在麻餈上。想更好復刻這道名小吃的朋友可以將白糖換成赤蘚糖醇試一試。當然買那種純正的黑芝麻粉會比南方黑芝麻糊的粉更黑，做完後的視覺效果肯定是更好的。

最後祝大家都快樂變瘦哦！