早餐來一份簡單美味的豬肉洋葱餡餅

喜歡吃麪食也就喜歡做與麪食相關的美食，特別是小朋友，隔段時間如果不給做，就會提要求想吃某樣東西，餡餅就是早餐桌上經常出現的麪食之一，做起來不復雜，口感和口味又能靈活調整，可謂兩全齊美。
最近小朋友沒在家，反倒是自己有點饞餡餅，於是某天早上起牀和麪、剁餡等開始折騰

用料  

早餐來一份簡單美味的豬肉洋葱餡餅的做法  

1. 麪粉和酵母裝和麪盆中，一邊加水一邊用筷子攪動，待看不到乾粉時，用揉手成光滑麪糰，靜放20分鐘左右

2. 裏脊肉用清水沖洗過後，剁成肉餡，加入濃湯寶用筷子攪拌均勻

3. 洋葱洗乾淨，切成細末，加入肉餡中攪拌均勻

4. 靜置好的麪糰平均分成5等份

5. 取其中一個麪糰，擀製成圓形麪皮，在麪皮中央放入豬肉洋葱餡

6. 捏合邊緣，褶皺儘量捏小，包好的餡餅平放在案板上，輕拍幾下，用擀麪杖輕輕擀製成圓形薄餅

7. 電餅鐺加熱，將餡餅胚放入烙至兩面金黃出鍋

小貼士

1、麪粉和水的量根據實際情況靈活調整
2、麪糰揉好後，酵發15分鐘左右口感更鬆軟
3、餡料加了農湯寶，不需要再加其他調味品
4、煎的時候，電餅鐺可以刷少許油，也可以不刷