雪菜肉鬆飯糰，剩米飯拌一拌，捏一捏，就OK啦！

每天晚飯我們都是去大家庭吃現成的，晚餐都是6-7個人圍坐吃爺爺做的家常菜，微博裏面我幾乎每天都有分享！爺爺喜歡煮一大鍋的米飯，我們娘倆和我嫂，我們都減肥，我們仨晚餐是粒米不沾的；
昨天飯又多了，嫂子給我裝了一碗，讓我做早飯吃！
今天我們就用剩米飯做個簡單又好吃的雪菜肉鬆飯糰……
材料：剩米飯300g、食用鹽2g、白砂糖5g、香醋10g、白芝麻10g，海苔碎、肉鬆、雪菜、紅椒丁、小葱花適量；

用料  

雪菜肉鬆飯糰，剩米飯拌一拌，捏一捏，就OK啦！的做法  

1. 白芝麻要熟的；如果是生芝麻，平底鍋不加油燒熱下芝麻，中小火焙熟；

2. 準備好所需材料，榨菜、雪菜、紅椒、小葱都切碎；家裏有什麼就用什麼，還可以加火腿丁，芹菜碎，西藍花碎，都可以的；

3. 米飯放微波爐加熱，同時平底鍋里加點油，炒熱雪菜和榨菜碎，關火，再加入葱花和紅椒丁略炒勻備用；加熱好的米飯放進大碗，加入海苔、肉鬆、食用鹽、白砂糖，筷子拌勻後加入香醋，攪拌均勻，再加入炒熱的雪菜、榨菜、葱花、紅椒，攪拌均勻！食品保鮮袋中舀2勺米飯，捏圓約60g一個，可以做6個；或者做更小的，一口一個也不錯！

4. 團圓了可以直接裝盤食用；準備你喜歡的醬，比如番茄醬，吃的時候蘸醬吃！往下看，我們來另一種稍微複雜一點的吃法……

5. 舀90g的拌飯用保鮮袋團捏成圓形，用手輕輕壓扁，平底鍋適量油，放入飯糰煎至一面定型，翻面煎，直至兩面焦香，出鍋裝盤食用！如果家裏有那種做章魚小丸子的鍋，可以把飯糰捏小一點，鍋裏刷油煎，煎好後就是一口一個圓溜溜的焦香小飯糰了！

6. 早餐來個煎飯糰，配一碗青菜雞蛋湯，再加一份水果，今天是西瓜，秋老虎再厲害也影響不了我吃早飯的好心情！