蘋果布丁（無奶油）

這是我孕期的一道甜品。這個用量適合一個人吃，多少個人吃就將食材用量翻倍就好了。不喜歡熟蘋果丁的可以在最後吃的時候加入蘋果丁。

用料  

蘋果布丁（無奶油）的做法  

1. 取一個瓷碗，打入一個雞蛋，加入10克白糖（可按照個人口味加減用量），用筷子打勻蛋液至不掛在筷子上（一般幾分鐘就可以了，實在有打不勻的就用網篩過濾一兩遍），然後放在一邊靜止幾分鐘，（打蛋液的時候輕些，儘量不要有泡泡）這步忘了拍照。

2. 將蘋果削皮切丁，不喜歡吃熟蘋果的可以在最後快蒸好的時候準備這一步。

3. 蛋液靜止了幾分鐘後緩緩加入125ml純牛奶，用筷子攪拌均勻，然後加入適量蘋果丁（按照自己喜歡的量，蘋果會浮起來，我是加滿蛋液液麪），不喜歡吃熟蘋果的可以在最後吃的時候再加蘋果丁。

4. 上鍋蒸20到30分鐘。我用電飯鍋蒸20分鐘就可以了。

5. 倒入剩下的牛奶。

6. 開吃。😁嫩滑無比！

小貼士

打蛋液那一步很重要，做出來嫩不嫩滑就靠這步了。我因為孕期不能吃冷的，以前能吃冷的的時候，都會放涼後，放進冰箱冷藏半小時再吃，還可以加入一些自己喜歡的果乾一起吃。