十八歲少女甜品

【少女十八歲甜品】免烤的草莓乳酪慕斯酸酸甜甜，草莓本身就是很少女的食物啊。抹茶蛋糕夾心，冷藏是慕斯，冷凍是冰淇淋蛋糕完美搭配

用料  

十八歲少女甜品的做法  

1. 奶油90克加糖10克打發流動

2. 吉利丁泡冷水5克左右放入酸奶中

3. 草莓切塊加糖加奶油打發

4. 草莓糊混合酸奶糊，在混合奶油糊

5. 在倒入杯子冷藏

6. 蛋黃5個加糖30克拌勻，加水30ml、加油30ml再次拌勻

7. 抹茶粉10克加低粉40克混合，再過篩如蛋黃糊

8. 蛋白5個，分次加糖80克，打濕性發泡

9. 抹茶混合蛋白糊蛋白霜

10. 預熱烤箱180度中層10到15分鐘

11. 奶油250ml加糖20克打發

12. 吉利丁冷水泡加入牛奶

13. 倒入抹茶蛋糕上冷凍或冷藏

14. 剩餘的可以做一杯慕斯

15. 剩餘的可以做一杯慕斯

16. 切塊

17. 抹茶夾心做好了

18. 成品展示