艾草涼粉～嫩滑清香

抓住清明前後的嫩艾草清香。艾草另一種吃法艾草涼粉，散上黑白芝麻香氣撲鼻，加入煉奶。連平時不喜歡艾草味的大兒子都吃了一整碗。真滴超好吃

用料  

艾草涼粉～嫩滑清香的做法  

1. 艾草摘嫩葉，洗淨瀝水

2. 水開艾葉焯水撈出過涼水二次水，放破壁機打汁

3. 過濾二次，用1350克艾水

4. 放少許冰糖

5. 艾水煮開後直接倒入涼粉攪勻，待再煮開後繼續煮5分鐘

6. 關火倒入容器

7. 有點餘温散入芝麻

8. 全涼後倒入煉奶或蜂蜜

9. 開吃，艾草清香和芝麻香味撲面而來，吃停不下來⋯

10. 每種涼粉配水量不同（根據自己買的配水