一到下午就就容易犯困。放鬆一下,來個QQ彈彈的點心,慢慢地細嚼讓大腦神經放才鬆下來^_^ 用料 西米 200克 紅豆沙 150克 白砂糖 30克 水 120毫升 水晶豆沙卷QQ彈彈 放鬆減壓的下午點心。的做法 西米放入破壁機中打成粉。如果沒有破壁機的可以用温水把西米泡30分鐘備用。 西米粉加入30克白砂糖120毫升温開水搓麪糰。 儘量反覆揉搓光滑。 把麪糰擀成長方形不用太薄。如果不喜歡做卷,也可以做成包子也可以,用模具做成月餅形狀都可以。 把豆沙餡放在中間捲起來壓緊。這個紅豆沙是我自己做的。 切成段 水燒開上蒸鍋蒸15分鐘再燜3分鐘。 成品出鍋 晶瑩剔透口感特好QQ彈彈很有嚼勁。