一人食量有限,做飯做不了很多盤,往往各類營養兼顧不到。
意麪是比較優質的碳水,適合減肥人士,另外多多的捲心菜補充了膳食纖維,還有雞蛋補充蛋白質,這裏還加了肉絲,嚴格的減肥者可以換成雞肉絲。
煮意麪時洗漱,洗漱完備菜炒料,不耽誤時間。一半當早飯,一半當午飯,還解決了兩餐~
用料
意麪 | 1大把 |
捲心菜 | 半個 |
雞蛋 | 2個 |
洋葱 | 半個 |
裏脊肉 | 1小塊 |
辣椒 | 1個 |
【捲心菜洋葱炒蛋意麪】營養均衡的一人食的做法
先煮意麪,煮時加一勺鹽
處理裏脊肉:切絲加一點點鹽和水澱粉抓一下
雞蛋打散,捲心菜切絲,洋葱切絲
鍋中倒油,油熱後倒入雞蛋液,微微定型後炒散
雞蛋盛出,添少許油下洋葱
洋葱炒至邊緣焦黃
然後放入辣椒和肉絲炒熟
放入捲心菜,加2茶匙鹽
這時意麪也煮好了,撈出瀝水備用
捲心菜至變軟出水
放入意麪後雞蛋塊,加少許蠔油和黑胡椒翻炒均勻
出鍋