以前每到過年,媽媽總要給我們做糖麻葉,吃起來那叫一個香!現在媽媽老了,自己學着做,做給自己的孩子和家人吃!這裏分享做法!喜歡的老鐵們可以一試!
用料
a料:麪粉 | 500克 |
雞蛋 | 4個 |
水或者牛奶 | 260ml |
小蘇打 | 適量 |
酵母 | 5克 |
b料:紅糖 | 200克 |
雞蛋 | 1個 |
麪粉 | 200克 |
胡麻油 | 50克 |
過年呀,做個糖麻葉的做法
a料全部材料放一塊活好醒發。
b材料放一塊成糖稀,
醒發好的面擀開成大片,一半抹糖稀,另一半折回來!
切油條大小的條,
做成這種糖花狀。繼續醒發20分鐘!
7成油温下鍋炸,炸到兩面金黃!
完美!
再來一張!
外酥裏軟,非常好吃!
小貼士
活面時候用温水或者温牛奶。炸的時候小火慢炸,要不裏面不好熟!