珠玉滿盤海鮮燴

材料當中使用了很多新鮮的海鮮，焯水後使用李錦記的調味料調勻後即可上桌，簡單、方便快捷，味道鮮美，絕不比星級酒店的出品差，童鞋們要試試噢！

用料  

珠玉滿盤海鮮燴的做法  

1. 將海蜇頭洗淨切片，用85度的熱水燙5秒鐘，撈出，放冷水內浸泡2個小時，去掉鹹澀味後瀝乾水份備用

2. 魷魚洗淨，切斜刀，再切成約2釐米長的段

3. 海蝦洗淨，去殼

4. 金針菇洗淨焯水2分鐘至熟，過冷水，瀝乾水份。將魷魚卷、海蝦、蟶子肉、扇貝和北極貝放85度的熱水裏燙熟，過冷水，瀝乾水份備用

5. 黃瓜切成絲，和金針菇一起放在沙拉碗底

6. 調芡汁：在碗裏倒入李錦記天成一味特級鮮醬油

7. 加入李錦記蒜蓉辣椒醬等其它調料

8. 用筷子將調料混合拌勻

9. 將焯熟的主料擺在鋪有黃瓜絲和金針菇的沙拉碗上，淋上調料即可