配上李錦記的滷水汁，做了這一道簡單的滷水盤，取了個好聽又吉祥的名字——展翅高飛，希望這道星級年菜，能在新年討一個好彩頭
用料
| 炸豆腐 | 1塊 |
| 李錦記滷水汁 | 270克 |
| 雞翅中 | 六個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 李錦記財神蠔油 | 15克 |
| 水 | 600克 |
| 小葱 | 適量 |
展翅高飛滷水盤的做法
雞蛋煮熟剝殼，北豆腐過油炸至焦黃，雞翅中解凍洗淨備用
![展翅高飛滷水盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "展翅高飛滷水盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
取一湯鍋，倒入整瓶李錦記滷水汁
![展翅高飛滷水盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "展翅高飛滷水盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入15克財神蠔油
![展翅高飛滷水盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "展翅高飛滷水盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入600克水
![展翅高飛滷水盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "展翅高飛滷水盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
攪拌均勻，將雞翅、炸豆腐、雞蛋下入滷水中
![展翅高飛滷水盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "展翅高飛滷水盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
蓋上鍋蓋中火加熱至沸騰後轉小火，滷20-25分鐘
![展翅高飛滷水盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "展翅高飛滷水盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
關火後不要將內容取出，在滷水中浸泡30分鐘至1小時
![展翅高飛滷水盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "展翅高飛滷水盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
最後將豆腐取出切片，雞蛋對剖，雞翅撈出擺盤，再澆上適量原滷水汁，小葱切末撒在盤中即可
![展翅高飛滷水盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "展翅高飛滷水盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
