茭白味道清淡，炒的時候可以搭配雞蛋、肉、香腸等葷素搭配 用料 茭白 2根 香腸 1根 木耳 毛豆米 香腸炒茭白的做法 茭白剝去外皮，切掉老根，縱向破開切片；木耳、毛豆米焯過水 香腸煮熟切片 鍋裏放一點油，先煸香腸 在下入茭白、木耳、毛豆米翻炒，加一點鹽和生抽，茭白炒熟就可以出鍋了
