用料
高筋麪粉 | 420克 |
雞蛋🥚 | 4個 |
水 | 30克 |
鹽 | 5克 |
用kitcheaid自制麪條的做法
將所有材料倒入容器中,使用 flat beater 2檔打1分鐘。 如麪糰太乾,每次加入10g的水。
換入 hook(勾)打2分鐘直到麪糰成型
再用手擀2-3分鐘,成型後將麪糰放置20-30分鐘。記得一定要用保鮮膜包好。
講麪糰切成4塊 ,一塊塊通過機器壓扁。中途一定記得撒麪粉。
再將麪餅通過機器出面。
水煮7-8分鐘就可上桌啦。
用料
高筋麪粉 | 420克 |
雞蛋🥚 | 4個 |
水 | 30克 |
鹽 | 5克 |
用kitcheaid自制麪條的做法
將所有材料倒入容器中,使用 flat beater 2檔打1分鐘。 如麪糰太乾,每次加入10g的水。
換入 hook(勾)打2分鐘直到麪糰成型
再用手擀2-3分鐘,成型後將麪糰放置20-30分鐘。記得一定要用保鮮膜包好。
講麪糰切成4塊 ,一塊塊通過機器壓扁。中途一定記得撒麪粉。
再將麪餅通過機器出面。
水煮7-8分鐘就可上桌啦。