【寧氏私廚の津口李子（西餐配菜）】

李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有改善食慾，促進消化的作用。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。李子中的多種營養成分，有養顏美容、潤滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級水果”。料理中，李子色彩豔麗，給予菜色大大加分，口感水潤清脆，生津解膩，適合與紅肉搭配食用。

此方做完可直接結合派皮烤個李子派哦！

用料  

【寧氏私廚の津口李子（西餐配菜）】的做法  

1. 新鮮的李子！個人喜歡硬一點點的。

2. 去皮。

3. 加鹽，雪蜜，適量！以個人口味為準。想裝逼就加幾勺紅酒。但是其實沒必要，會和原汁原味搶戲呀！

4. 拌均勻，加個保鮮膜靜置40分鐘。

5. 濾靜汁水。(ps:湯汁留着！加雪碧或者冰蘇打水！好喝到起飛！)

6. 裝盤。哈哈。簡單吧。

小貼士

1.泡出來的原汁留着！加雪碧或者冰蘇打水！好喝到起飛！