日式白蘿蔔煮魷魚

我很喜歡吃煮蘿蔔，尤其喜歡外面牛雜店買的滷水蘿蔔或便利店的關東煮蘿蔔，把雪白透明的白蘿蔔煮成琥珀色，嘖嘖嘖別提多入味多美味了～魷魚有着非常棒的海鮮鮮味，和白蘿蔔的味道很搭呢！想想吸飽海鮮湯汁的蘿蔔～唔～

用料  

日式白蘿蔔煮魷魚的做法  

1. 清水、海鮮醬、生抽、清酒、味淋、白砂糖混合

2. 白蘿蔔切圓塊，中間切一刀（不切斷）能更入味更軟哦

3. 把蘿蔔塊的變削圓。這樣煮蘿蔔時不容易碎

4. 蘿蔔塊入鍋加清水煮軟

5. 魷魚清理乾淨切段。魷魚煮熟會縮小可以切大一點哦

6. 把魷魚放入燒開的湯汁內煮1～2分鐘，讓魷魚的鮮味融入湯汁

7. 撈起魷魚

8. 煮軟的白蘿蔔過水去腥

9. 加入湯汁小火燜煮20分鐘以上（越久越味濃～）

10. 加入魷魚煮一會

11. 撒上小葱和五香粉就OK啦