秋葵（沾汁呢還澆汁呢？）

用料  

秋葵（沾汁呢還澆汁呢？）的做法  

1. 辣味醬汁的調料。這個時候吃白灼很多菜，白灼蝦，菜心…………也可以拌麪條。

2. 秋葵洗乾淨，水裏加一點鹽泡幾分鐘。

3. 鍋裏水燒開下秋葵煮，煮熟，撈出來放到一大盆過濾過的水中（喜歡的還可以在水裏加點冰塊，反正我捨不得我的冰塊用開來冰鎮菜）

4. 辣椒和蒜切碎入一個碗裏，可以耐温的碗比較好

5. ➕2勺生抽，一丟丟糖

6. 葱切碎，加一勺生抽和一點糖。

7. 鍋裏燒的油，把油燒看淋分別在碗裏。

8. 秋葵控水，用刀切掉頭尾，擺盤，也可以切段，把醬油汁直接澆上去。

小貼士

一個辣和不辣，沒有澆汁上去是為了滿足我家的不同需求。