低卡好吃的減肥餐

想要健康的減肥要從養成好的飲食習慣開始，減少碳水的食物，多吃優質蛋白。雖然不會快速減重，但是慢慢穩步的減重可能更容易堅持下來！

這個菜譜用來記錄減肥中的低卡美味料理。目的是儘量減少碳水和額外油脂的攝入，優質蛋白，粗糧和油脂代替，後續會逐步更新。

用料  

低卡好吃的減肥餐的做法  

1. 咖喱蝦飯
   
   蝦頭炒出蝦油，加入薑末和咖喱塊，之後加入蝦仁，翻炒片刻後倒入牛奶，燉至濃稠即可

2. 金槍魚芝士三明治
   
   泉水浸金槍魚瀝乾水分，希臘酸奶加入少許鹽，0卡糖調味，加入黃芥末酸黃瓜醬，洋葱碎，一點綠芥末（個人還會加入少許線椒碎）。所有食材攪拌均勻，塗抹在全麥麪包，加入一塊非再製奶酪，放入麪包機裏烤至表皮上色芝士融化。

3. 韓式雞胸肉蕎麥燜面
   
   雞胸肉切片加入少許生抽、胡椒粉、代糖醃製。包菜切絲，蘑菇洗淨，少許線椒切段。韓式辣醬加入適量蒜末、魚露、代糖、胡椒粉攪拌均勻。鍋不用燒熱，直接鋪上包菜、蘑菇、雞肉、以及醬料，蓋上鍋蓋小火燜一會兒。等蔬菜出汁，可以加入麪條燜熟即可。

4. 玉米麪版韓式海鮮大王
   
   準備喜歡的海鮮提前解凍。韓式辣醬加入適量蒜末、魚露、生抽、代糖、胡椒粉攪拌均勻。鍋燒熱下入醬汁和海鮮翻炒片刻，加入提前煮好的玉米麪、豆芽和蘑菇，煮到自己滿意的程度即可。

5. 墨西哥飯
   
   用墨西哥卷的食材直接快手做個拌飯，最大的優點就是可以大量攝入蔬菜🥬

6. 低卡波奇飯
   
   非常隨意，手邊有什麼食材就可以用什麼食材。做到營養均衡，儘量做到少油，蔬菜可以選擇焯水或者生食。
   
   基本公式：一種蘑菇+一種肉類+少許洋葱碎+小番茄+牛油果+一個水波蛋+一口粗糧飯+少許日式醬油
   
   

7. 低卡墨西哥卷
   
   雞胸肉切粗絲加入生抽，胡椒粉，代糖，大蒜粉，紅椒粉醃製。生菜洗淨切絲控幹水分，小番茄切丁，洋葱切丁牛油果切片，紅腰豆瀝乾水分。鍋燒熱，噴一層油加入雞胸肉煎熟。省事起見，直接買了一瓶墨西哥salsa醬。希臘酸奶加入少許鹽和黑胡椒調味。
   
   準備兩張蕎麥餅稍微重疊攤在錫箔紙上。生菜絲鋪底，加入少許雜糧飯、牛油果、雞胸肉、salsa醬、各種丁和紅腰豆、最後加入調好的酸奶，捲起即可。可以直接吃，也可以空氣炸鍋烤製片刻。

8. 無米韓式拌飯
   
   花椰菜洗淨控水，料理機打成碎，在不粘鍋重翻炒至水分蒸發。 菠菜焯水攥幹水分，加入生抽、代糖和胡椒粉。蘑菇在不粘鍋中翻炒出汁加入少許海鮮醬油。胡蘿蔔切絲，鍋噴一層油炒熟。可以加入一份雞肉或者牛肉，最後一顆煎蛋，少許韓式辣醬即可。

9. 另一種韓式拌飯搭配

10. 低卡大阪燒
    
    包菜切絲，打入雞蛋，可以加入少許生山藥泥，最後少加入一些麪粉、鹽粉拌均勻。加入適量大阪燒的靈魂之一鰹魚粉！根據喜好加入玉米粒，蝦仁，芝士。 不粘鍋煎熟撒上大阪燒醬以及低卡蛋黃醬。

11. 玫瑰豉油雞+清炒春筍