雜蔬香檸烤雞

這道「雜蔬香檸烤雞」以土豆、胡蘿蔔作為輔菜，配以檸檬汁調味，烤出來的雞肉的鮮嫩多汁，吃起來欲罷不能。

新鮮出爐的烤雞，讓整個空間充滿了濃郁的肉香。等不及微涼，就迫不及待的撕開雞腿直往嘴裏送，完全顧不了燙。感覺烤雞就是有一種讓人無法抵擋的魅力，只能吮着手指對自己説：待烤雞如初戀。

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用料  

雜蔬香檸烤雞的做法  

1. 先調製醃料1 ：將醬油、耗油、海鹽、橄欖油、蜂蜜倒入碗中，撒適量黑胡椒、擠少許檸檬汁，混合均勻備用。

2. 先調製醃料2：

3. 醃料：

4. 將處理過的雞（ 洗淨，去頭、尾、腳和內臟 ）連醃料一起倒入保鮮袋中，揉捏均勻，保鮮袋排出空氣後封口，醃至過夜。

5. 第二天，土豆切塊、胡蘿蔔切片。

6. 切好胡蘿蔔、土豆放在鋪了一層油紙的烤盤上，再放上醃製好的雞，放入預熱210°C的「美的TQN34FGJ-SA公爵蒸烤一體機」烤40min。

7. 烤制時間根據自家烤調整，烘烤過程中隨時注意烤雞上色情況~

8. 半小時左右觀察一下，根據情況翻面。烤好後撒一些羅勒碎裝飾，擠點少許青檸汁在雞皮上更好，酸爽不膩味。

9. 完成~

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