冬天北方這邊太冷了,吃點火鍋暖一暖吧,今天做了這款韓式辣白菜風味的火鍋。
用料
羊肉 | 100克 |
五花肉 | 100克 |
大蝦 | 4只 |
魚蝦丸 | 80克 |
粉絲 | 一把 |
大白菜 | 75克 |
茼蒿 | 100克 |
小油菜 | 2顆 |
鮮蘑 | 75克 |
香菇 | 3朵 |
年糕 | 65克 |
幹豆腐 | 45克 |
醬油 | 1.5勺 |
米醋 | 0.5勺 |
白糖 | 1勺 |
味好美部隊鍋風味鍋物底料 | 半包 |
腐乳汁 | 半勺 |
韭菜花 | 半勺 |
芝麻醬 | 2勺 |
辣白菜 | 70克 |
洋葱 | 半個 |
大蒜 | 2瓣 |
大葱 | 1段 |
花生碎 | 少許 |
香菜 | 少許 |
韓式辣白菜二人食火鍋的做法
準備好所需要的食材並清洗乾淨
千張切絲,鮮蘑和大白菜撕成小塊,大蝦剪去蝦鬚挑蝦線,五花肉和羊肉切片,香菇表面劃“十”字
葱切小段,大蒜切片,洋葱切碎,再調一個火鍋蘸料,碗中加入2大勺芝麻醬,加入1大勺半六月鮮特級原汁醬油,半大勺味達美清香米醋,半大勺腐乳和韭菜花,加1大勺白糖,混合均勻,加少許花生碎和香菜
鍋燒熱,加少許食用油,放入大葱,蒜片和洋葱煸炒出香味,再放入辣白菜翻炒
倒入適量熱水煮開,放入半袋味好美部隊鍋風味鍋物底料熬煮一會
放入鮮羊肉,五花肉
魚蝦丸,年糕
再放入大白菜,鮮蘑,香菇,大蝦
最後放入茼蒿,小油菜,幹豆腐和粉絲煮熟即可
成品圖01
成品圖02
小貼士
這個火鍋的分量為二人份的;