用料 牡蠣 400克 瘦肉 50克 茼蒿菜 200克 鹽 5克 薑絲 5克 胡椒粉 適量 米 0.75杯 水 800克 茼蒿牡蠣粥(附牡蠣清洗法,其他貝殼類也可以這樣清洗)的做法 牡蠣先用水衝淨,然後放網鍋,主鍋加水(配方外)淹至網鍋一半,設5分鐘/50度/速度4沖洗 好多泡沫 雖然已經洗過,但洗出的水還是好髒 衝去泡沫,清空主鍋 加入大米和水,20分鐘/100度/反轉小勺,時間到加入牡蠣瘦肉薑絲茼蒿菜和鹽,設3分鐘/100度/反轉速度1 灑上胡椒粉 開吃