女神粥(章魚瑤柱瘦肉粥）

家鄉的味道

用料  

女神粥(章魚瑤柱瘦肉粥）的做法  

1. 準備好食材，瑤柱忘了拍了！

2. 洗好米後，用點油鹽撈勻靜呆10分鐘左右再煮粥，這樣煮出來的粥底更美味喔

3. 放入適量的水

4. 準備開始煮了，點煮粥功能就可以了

5. 我們先來處理這次的主角，先用温水洗乾淨泡軟，把章魚的每個腳再撕開，圓的部分反過了洗，洗乾淨後最好再換水泡水15-20分鐘左右

6. 瑤柱提前泡10-15分鐘，不要泡得太發了

7. 肉切片，用油、生粉、料酒、少量鹽，淹下備用

8. 胡羅卜切絲條

9. 把泡好後的章魚，切小段備用（0.5-1CM）

10. 熱鍋下油把瑤柱炒至金黃色後直接扔進粥裏

11. 章魚用的薑片爆香，放點料酒出鍋

12. 粥底在電放鍋煮到差不多時，換一個可以煮明火的鍋，把粥底入另一個鍋裏，胡羅卜，2-3個紅棗煮10分鐘左右

13. 再加入章魚煮10分鐘

14. 最後放入肉片煮5—8分鐘

15. 放點葱花，加點白胡椒粉可以去腥，放入糖鹽調味出鍋！

16. 開吃羅

17. 給這碗粥取名為女神粥，配個花捲（白富美）是不是很滿足，當午餐，早餐，碗餐都可以喔！

小貼士

1.粥肉，白骨雞肉都可以搭配喔
2.怕腥章魚少放點，切更小段些，還可以放點白胡椒去腥！
3.可以放點腐竹進去一起煮喔