媽媽愛吃花生~於是就有了加花生碎的想法…香香的！
用料
| 大米 | 手抓1把 |
| 雞脯肉 | 1個 |
| 香菇 | 4~5朵 |
| 鐵棍山藥 | 1根 |
| 胡蘿蔔 | 最小的1根 |
| 香菜 | 5~6顆 |
| 花生米 | 手抓1把 |
| 鹽 | 適量 |
| 花椒粒 | 10粒左右 |
| 料酒 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
香菇，胡蘿蔔洗淨後切丁，鐵棍山藥蒸熟後去皮切丁，香菜切末待用。
![雞肉粥（升級版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "雞肉粥（升級版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
雞脯肉加花椒粒，少許鹽和料酒煮熟後（筷子能輕鬆戳透）撕成絲狀。
花生用最小火不斷翻炒直到能輕鬆去皮，去皮後進微波爐打一下，趁熱用刀背壓碎，若顆粒太大則用刀切（趁熱比較容易切碎）。
大米加水中火煮至米粒開花後加入香菇丁，胡蘿蔔丁，山藥丁，小火煮至食材軟糯為止（條件允許可用高壓鍋，否則可以多煮一會）。加入雞絲，適量鹽和胡椒粉調味，再煮兩三分鐘即可。
盛出後撒適量花生碎和香菜就ok了！
![雞肉粥（升級版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "雞肉粥（升級版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
