簡單燴麪

小時候，奶奶經常在晚餐時做燴麪給我吃。
簡單清爽也特別温暖。

用料  

簡單燴麪的做法  

1. 西紅柿切塊，炒熟。
   我喜歡甜口的西紅柿，所以會加糖加鹽。

2. 鍋中倒水燒開，放入炒好的西紅柿，煮開後放入木耳、豆腐、你準備的蔬菜。

3. 等鍋裏的蔬菜燒開之後，放入面片兒。

4. 面片兒煮熟後，雞蛋打散快速倒入鍋中，用筷子攪拌劃開。
   也可以提前把雞蛋炒熟，最後加進去。
   不過比起炒雞蛋，燴麪裏我更喜歡雞蛋花。

小貼士

因為我不怎麼喝肉湯，所以總是用清水燒開做燴麪，非常清爽，喜歡的話可以用雞湯骨頭湯來做。
關於調味，基本平時都是一點糖、鹽。有時候會加些白胡椒粉，或者吃之前澆點香油、辣椒油。