香菇炸醬麪『超簡單』

🍜炸醬麪真的是全家的最愛，簡單方便。不愛炒菜的日子美美的來一碗，超級滿足。

小貼士：
1.為了讓孩子營養均衡，加了香菇，毛豆，胡蘿蔔，不喜可不加。（其實孩子最愛的就是什麼也不加的純肉醬）😁

2.配菜可以放黃瓜絲，胡蘿蔔絲，豆芽等隨心搭配啊。一般是家裏有什麼用什麼。😊

3.胡蘿蔔補肝明目，清熱解毒，素有小人蔘之稱，有就放哈。

用料  

香菇炸醬麪『超簡單』的做法  

1. 備料：
   1.幹香菇洗淨清水發好，擠掉多餘水分，切丁備用。
   2.香葱切沫備用。
   3.胡蘿蔔切丁備用。

2. 鍋內少許油，放入胡蘿蔔丁和毛豆炒至斷生。

3. 因為胡蘿蔔富含脂溶性維生素，炒至斷生，易吸收口感好。

4. 鍋內放入比平時炒菜多一些的油（約1.5倍），放入肉沫翻炒。

5. 炒制肉沫全部變色，約5分熟。

6. 放入香菇丁繼續翻炒均勻。

7. 炒至8分熟後，放入準備好的醬，如果醬偏幹，添入少許水調勻。

8. 大火燒開，收汁。

9. 放入少許香葱斷生即可（不喜可不放）

10. 香氣撲鼻的炸醬麪做好啦😋

11. 麪條開水下鍋煮熟。

12. 過一遍涼水防粘，過了涼水的麪條口感比較順滑。

13. 放上喜歡的配菜和香噴噴的肉醬，開吃😋

小貼士

1.為了讓孩子營養均衡，加了香菇，毛豆，胡蘿蔔，不喜可不加。（其實孩子最愛的就是什麼也不加的純肉醬）😁

2.配菜可以放黃瓜絲，胡蘿蔔絲，豆芽等隨心搭配啊。一般是家裏有什麼用什麼。😊

3.胡蘿蔔補肝明目，清熱解毒，素有小人蔘之稱，有就放哈。