免洗面版涼皮(玉米澱粉+麪粉)

基本上一次就可以成功的配方~
需要五仁醬的寶寶們可以加V信：709092877購買。

用料  

免洗面版涼皮(玉米澱粉+麪粉)的做法  

1. 麪粉，玉米澱粉，鹽混均勻，加一半水，注意是一半水哦，攪拌均勻。再加剩下的一半水，一直攪到沒有顆粒狀。時間可以攪長一點，讓麪粉起筋會更Q彈。
   攪完靜置一會兒，這會準備蒸的材料。

2. 先燒開一鍋水，準備蒸涼皮。準備一個大盤子放一些涼水(脱模用)。
   準備一個盤子(我用的8寸披薩盤)，食用油(熟的)刷薄薄一層，舀一勺麪粉液大概薄薄平鋪一層披薩盤，放上架子上鍋大火蒸。蒸到麪皮起小泡泡了，就可以取出來放在涼水盤上脱模了。
   

3. 重複這個步驟，總共做出來7片。兩個人的量。

4. 麪皮切條，胡蘿蔔、黃瓜刨絲。

5. 加入調料抓均勻拍個照就可以開吃啦！

小貼士

調料跟涼拌的料都可以自己喜歡什麼下什麼，靈活掌握哦。