家裏只要有新鮮的葱 就可以跟着做哦
用料
食用油 | 適量 |
糖 | 適量 |
生抽:老抽 | 2:1 |
葱 | 適量 |
香噴噴的葱油拌麪汁的做法
準備以上材料 我這是半斤的葱 最後沒用完
小火燒熱 放葱白 全程小火
從葱白放到葱葉
全程小火 在旁邊看着不要走開
變成這種顏色 撈起
撈出葱以後 放入老抽 生抽 糖 不停攪拌至起泡泡 用筷子蘸一點 嚐嚐味道 合適在關火。裝碗裏
水燒開 放點鹽和油 下麪條 麪條熟了撈起瀝乾 不嫌麻煩的純淨水過幾遍。我是直接撈起 拌上葱油汁 灑上炸過的葱 拌勻開吃。
小貼士
葱油汁一定要全程小火熬 要有耐心