菌菇雞肉意大利麪

有點中式，很隨意，喜歡吃的多放點不喜歡的別放就行。😊

用料  

菌菇雞肉意大利面的做法  

1. 將意大利麪放入沸水中散開，加適量鹽方便入味，包裝袋上會寫煮多久，我一般會稍微多煮一會兒。

2. 煮麪的時候把需要的食材洗淨。

3. 將面撈出，（可以用冷水激一下）然後用少量橄欖油拌勻（油都可以），待用。

4. 將雞肉放入剛才煮沸的麪湯中燙一滾，放入生薑，料酒，剛熟就撈出。然後在沸水中放入所有菌菇和番茄，顏色變了就可以撈出，番茄到可以去皮撈出（不介意番茄皮的可以省略這一步）。

5. 將所有食材切成你喜歡的樣子備用。起油鍋，放入黃油融化（喜歡洋葱/蒜泥的可以放入爆香），放入番茄炒至泥狀，放入菌菇，雞肉，翻炒，放入面，加調味料炒勻。

6. 喜歡芝士的這時候可以放芝士片然後小火或者關火悶一會兒就行。（個人既加了一點芝士，出鍋的時候放了一點點黃油撒上了葱花，因為葱花去油。）飲料是蘋果汁/黃瓜汁（可加少量蜂蜜），也是為了解油膩。