祕醬鮑菇意麪

祕醬鮑菇意麪是一道用西蘭花製作的原創醬汁風味意麪，鮑菇特色的鮮彈口味配上意麪別有一番風味，喜歡的朋友趕快跟着惡魔君一起動手製作吧！

用料  

祕醬鮑菇意麪的做法  

1. 西蘭花用淡鹽水泡15分鐘後下鍋煮8分鐘左右後撈出待用

2. 用西蘭花和烘焙芝麻醬一起用攪拌機攪拌比例在3:1左右即可。

3. 攪拌成泥後倒出待用。

4. 小番茄用淡鹽水泡15分鐘後切成小顆粒後待用。

5. 用西蘭花泥和小番茄攪拌均勻。

6. 意麪煮15分鐘以後撈出過冷水待用。

7. 杏鮑菇切厚片後再切花

8. 用一勺食用油＋一勺生抽攪拌均勻成醬汁。

9. 將醬汁均勻的刷在烤盤內的杏鮑菇上，然後入烤箱烤15分鐘-20分鐘，主要看自己烤箱的脾氣，一定要烤熟。

10. 用意麪＋西蘭花醬汁攪拌均勻。

11. 最後將拌好的意麪，烤菇依次入盤後撒上少許的薄荷碎即可完成。