用料 茄子 1個 蒜 2瓣 葱 1根 尖椒 5個 糖 少許 鹽 少許 尖椒茄丁面的做法 尖椒切丁 為了配色 可以選點小米辣切入 注意切完不要亂摸 你懂的 好好洗手 葱 蒜切好備用 茄子我用的圓的去皮 茄子茄丁 備用 也可以用長茄子 看個人愛好 本次做素面 沒放肉丁 根據自己口味吧 起過燒油 爆香葱花蒜末 下入尖椒丁 茄丁 煸炒 多放點鹽 做滷 中間加點水 小貼士做菜隨心所欲 自己愛吃啥就放啥 沒有嚴格要求 夏天天熱 涼水過面 來點滷 很不錯
