和夏天最配的『麻將涼拌麪』

今天為親愛滴某某第一次做了涼拌麪
聽見他説的一句好吃，內心很滿足！

用料  

和夏天最配的『麻將涼拌麪』的做法  

1. 放乾麪條煮好，過3次涼水，放入黃瓜絲，灑上蒜末。

2. 熱鍋倒入適量油，油燒熱，放入花椒和幹辣椒，炸一會，澆在面的蒜末上。

3. 然後加入適量的麻將，生抽，老抽，鹽，雞精，再加入少量的拌飯醬，豆瓣醬，醋（用來提味，不要太多，會喧賓奪主）。

4. 攪啊攪，拌啊拌，隨時品嚐，根據個人口味來調味道。

小貼士

根據自己的經驗，先將熱油澆入面裏，再放入其他調料，口感更好。