每次到外面吃牛排都會順便點意粉,喜歡那種爽脆的口感。那天在超市隨手拿了一包,晚上要做飯時臨時犯懶,看到冰箱還有魷魚和蝦,就想着一鍋起,來個意粉海鮮大雜燴,剛好家裏擱着一瓶買了幾乎沒用的什錦香草,撒上之後竟然跟必勝客同樣的風味,感動得自己差點哭了。
用料
小魷魚 | |
意大利面 | |
蝦 | |
洋葱 | |
橄欖油 | |
鹽 | |
意大利什香草 |
簡單搞定海鮮意大利麪的做法
準備好材料
蝦去殼和蝦腸,魷魚去肚和脊骨,切塊,意大利麪按説明煮好備用
鍋里加入橄欖油,加熱
加入洋葱爆香
倒入處理好的蝦,翻炒至變色
加入魷魚,繼續翻炒至變色
倒入煮好的意大利麪,炒勻
放適量的鹽
撒上香草,拌勻
完成
小貼士
1.蝦和魷魚本身就已經很鮮了,所以不用加雞精
2.刀工好的可以把魷魚切十字花刀,賣相更好
3.香草不要加多,加多會蓋過海鮮的鮮味。