瘦肉豬肝枸杞葉湯蕎麥麪

清肝、養血、明目，複習看書，經常玩手機用眼的小夥伴可以煮來吃吖

用料  

瘦肉豬肝枸杞葉湯蕎麥麪的做法  

1. 今天在超市買的，一小塊瘦肉6.9，豬肝7.5。現在豬肉貴其實也不是很多就簡單做個湯還是足夠的。瘦肉洗乾淨拿到片薄在切，豬肝洗乾淨切好，加入一勺油，20克鹽醃製

2. 枸杞葉是在超市帶莖買的帶刺小心點，買回來摘掉葉子用清水清洗乾淨。

3. 鍋裏放水，煮滾加入蕎麥麪煮5分鐘左右撈出來

4. 鍋裏放3碗水煮滾，加入醃製好的瘦肉豬肝，血沫多的話可以用勺子去掉

5. 加入瘦肉豬肝煮滾後加入枸杞葉薑片繼續煲，煲滾後用筷子攪動一下繼續煲2，3分鐘就可以了，最後撒上葱花

6. 把湯舀出來然後就用筷子攪拌一下定型的蕎麥麪，再繼續舀出來就可以吃了呢