用料
| 普通麪粉 | |
| 玉米麪粉 | |
| 白糖（幫助發酵） | 克 |
| 酵母 | |
| 奶粉 |
「雀巢」一口香小饅頭的做法
麪粉和玉米麪粉1:1混合後，加入適量的雀巢奶粉，主要是增加奶香味兒，多少隨意
![「雀巢」一口香小饅頭的做法步驟圖 第2張]( "「雀巢」一口香小饅頭的做法步驟圖 第2張")
和麪，發酵，蒸小饅頭！我今天是用做水餃包的方法煎出來的，上面軟，底部酥黃……面搓長條後切小劑子，放入刷薄油的平底鍋裏，蓋上蓋子發酵幾分鐘（夏天天氣熱，發酵很快的），開小火加熱到底部有點兒黃，加水加蓋燜，饅頭小，很快就熟！水不用太多哦
![「雀巢」一口香小饅頭的做法步驟圖 第3張]( "「雀巢」一口香小饅頭的做法步驟圖 第3張")
一口一個，什麼也不加就很好吃了，蘸着煉乳吃又是另一種風味……
![「雀巢」一口香小饅頭的做法步驟圖 第4張]( "「雀巢」一口香小饅頭的做法步驟圖 第4張")
小貼士
麪粉發酵的黃金比例
500g麪粉，用5g酵母，5g白糖
